[分享] 台湾人的拉麵,Lamigo Laman,小资族也吃!

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日本拉麵名店进军台湾早就已经不是什幺大惊小怪的事情了,但是Lamigo从LamiGirls附属男子棒球队跨行卖拉麵,这就让人吓一跳了。而且第一家店就开在台北的复兴南路上(店租很贵吧),不得不佩服刘董的勇气,趁着老妈要去SOGO忠孝店换来电礼,就去嚐嚐Lamigo的拉麵吧。

下午两点多,逛完SOGO,顺利的拿到来电礼,老妈心满意足的离开SOGO,从SOGO步行不用3分钟,跨过一个斑马线就来到了Lamigo的拉麵店。
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一楼的空间比较窄,所以我们到二楼用餐。上楼的时候你一定不会忽视到这个超大超有气魄的Logo。
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楼上的空间比较大,虽然过了用餐时间,顾客还不少。
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感觉得出来这里走的是年轻化路线,椅子色彩缤纷。
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入座前,我先研究了一下他们用餐的模式:
用点餐机点餐,除了用现金付款,还可以用悠游卡付款。
店家把麵煮好之后,会叫号自己去取。
用完餐后也要自助将空碗放到回收处。
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那我要坐在哪里呢?我看到一面墙,跟整间店其他地方都不一样,就决定坐在这了。
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坐在这面墙前用餐,感觉人到了深坑呢。

位子搞定了,那要吃什幺呢?再次来到点餐机前,他们点餐机的项目分为4大类:
人气套餐(除了主餐拉麵外还有水果,甜点与饮料)
单点主餐(要汤麵,乾麵都有,也有素食餐点)
现场食用加点(要加点小菜,糖心蛋等等在这里加选)
外带食用加点(如果在这里吃得不够满足,也可以外带回家继续吃)
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前面说过,套餐比单点主餐多了水果,甜点与饮料。只要多加70元就可以多了三样,感觉很划算,所以老妈点了鲜虾海鲜拉麵套餐(250元),我点了老蛋烧酒拉麵套餐(200元)。

几分钟之后我就把拉麵端回来啦,这碗是老蛋烧酒拉麵
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随麵附上一小份黄金泡菜。
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麵的中间有一朵杏包菇与绿花椰菜
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旁边有半个糖心蛋与两片香煎黑毛猪肉
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吃麵之前先来喝口汤,老蛋烧酒拉麵号称这家店的人气招牌,果然没让我失望,首先,这汤头跟日本完全没关係,汤头虽然不样日本拉麵那样浓稠,但千万不要认为平淡无味跟白开水一样,这里的汤头用猪大骨与鸡骨去熬,口感温润,但老蛋烧酒拉麵的汤头另外用迷人的麻油,老姜与与米酒去爆香,所以香气四溢,这可是日本喝不到的汤头。
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老姜的份量还不少。
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至于麵条,这是採用日本奥本製粉株式会社的麵粉并用日本製麵机具在一楼店面所製,麵条吃起来不软烂。
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香煎黑毛猪片虽然不是很厚,但是黑毛猪肉本身就是比较高单价,口感也比较好,只要下锅油煎简单料理就很美味。
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有没有想过,每碗拉麵里都摆了半个糖心蛋,为何这碗麵特别强调老蛋?这里的老蛋指的并不是那半个糖心蛋,而是另外油煎的蛋丝啊,因为蛋丝跟麵条的颜色相近,所以我怕大家不容易发现,我特别捞起来给大家看。
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真的很香啊,搭配麻油,老姜与米酒爆香的汤头真的很搭。

其实除了那一朵的杏包菇与绿花椰菜,麵里还有不少的高丽菜,所以这一碗麵有肉有蛋有菜,份量不少且营养均衡,一碗麵才130元,变成套餐才200元,以台北东区的物价水準来看,算是物美价廉。
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汤头真的很好喝,冬天喝有麻油,米酒的汤头很暖身,不小心麵没吃完,却把汤喝完了。
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我厚着脸皮去问能不能加汤,就算要加价我也愿意,结果是可以免费加汤!!感恩啊~
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接下来当然是完食啦,不过要提醒大家的是,如果汤不够真的可以加汤,但加了汤请不要浪费食材,务必把汤喝完。此外不得不说,他们用的麵碗很吸引人,如果可以单独买碗的话,我可能会买一组回家,这样在家吃麵超有FU。
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至于老妈的鲜虾海鲜拉麵在此
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最大的卖点就是这四只鲜虾。
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鲜虾海鲜拉麵汤头部份,少了麻油,老姜与米酒爆香的激情四射,温纯的汤头反而可以凸显出来。鲜虾海鲜拉麵的汤头喝起来,完全喝不到腥味,但是蔬菜的甜味非常浓郁。
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糖心蛋的香气同样在鲜虾海鲜拉麵比较明显,不会被麻油汤头掩盖。
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虾子新鲜好吃,个头也不小。
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吃完麵接下来就是下午茶时间啦,这时候店家拿了两包生麵条给我,原来是到3月底为止,来这里吃拉麵就送一份生麵条,ㄟ…..不错喔。
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这是套餐所附的饮料,甜点与水果,饮料有咖啡与茶可以选,我们选了咖啡。
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甜点是一块蛋糕,水果有凤梨,西瓜与哈密瓜各一小块。
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很厚工呢,盘子上还用巧克力粉弄出Lamigo。
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这时候拉麵店摇身一变成了咖啡店啊。
(我问过工作人员,不吃拉麵也是可以来喝咖啡聊是非的喔)

我想说,家里有老姜有麻油有米酒,店家也送了两份麵条,刚刚香煎黑毛猪与糖心蛋给我的感觉很不错,那买一些回家,这样我在家里也有拉麵可以吃。
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店家表示黑毛猪肉片要现煎,请我等一下,我哪坐得住啊,就下楼来看看刚刚没有参观的一楼了。

他们也有网美打卡墙啊,很跟得上时代啊。
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网美墙的旁边有这个奥本製粉株式会社的灯
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其实最重要的是这间製麵室,不但设备是从日本进口,製麵室里还控制温度与湿度。
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至于这个看板,很有趣,大家轻鬆看待吧。
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毫无疑问的,这里卖的是台湾风味的拉麵,大家无须跟日本拉麵相比,台湾风味不会比日本风味来得差。鲜虾海鲜拉麵的汤头鲜美无腥味又充满蔬菜甜味,四只虾子新鲜好吃。老蛋烧酒拉麵的汤头有老姜,麻油与米酒爆香的香气,搭配煎过的蛋丝相当对味,香煎黑毛猪肉片香气十足也没有猪骚味,搭配麵条十分顺口。糖心蛋的火候也拿捏的很好,同时香气也不错。随餐奉上的黄金泡菜甜中带点微辣,让人胃口大开。

最重要的是一碗130元起,在台北市东区算是佛心价来的,到3月底用餐还送一份生麵条,如果汤不够喝,还可以请店家加汤一次(但千万不要浪费喔),加价70元可以升级成套餐,有咖啡,甜点与水果可以享用,吃完拉麵后吃些甜食,喝杯咖啡休息一下,也是蛮舒服的。

后记:
回家后依样画葫芦,利用店家送的麵条,买的糖心蛋与猪肉片,自己弄点蔬菜,汤头也是加了老姜麻油与米酒,简易版拉麵完成啦。
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